要测量和评估EPQ中的情绪稳定性（神经质维度），你需要完成EPQ问卷，其中包含专门针对这一维度的问题。以下是你需要做的步骤：

1. 获取问卷：你首先需要获得EPQ问卷，它可能是纸质的或者在线的格式。许多心理测试网站可能提供EPQ测试，或者你可能需要从心理学专业人士那里获得。

2. 填写问卷：仔细阅读每个题目，并根据你的真实感受回答“是”或“不是”。问卷试图从不同方面捕捉你的情绪反应和状态，所以要尽量真实地回答问题。

3. 评分：完成问卷后，你的答案会依据事先设定的评分标准被评分。通常，EPQ中的每一项回答都与一个特定的分数相关联，通过计算总分可以得出神经质维度得分。

4. 解读结果：得到你在神经质维度上的得分后，你可以通过与标准化的分数范围比较，得知你的情绪稳定性如何。通常由心理学专业人士解读你的得分，并与你讨论结果意味着什么。

5. 后续行动：如果发现自己在神经质维度得分较高，可能表明你需要在情绪调节方面获得一些帮助。这时候你可能想要寻求心理咨询师的协助，学习一些应对技巧，如放松训练、正念冥想和认知行为疗法等。

请记住，任何心理测验，包括EPQ，都不是绝对的，它们仅能提供你个性某方面的一个切面。有时，你的行为、感受和反应可能在不同的情况下或随时间而变化。因此，这些测验结果最好在专业人士的指导下结合个人的经验和特定环境来理解。